Coffee Broastery Brazil Cerrado – klasyczna brazylijska arabica speciality
Coffee Broastery Brazil Cerrado to kwintesencja tego, za co cenione są kawy z Brazylii: łagodność, naturalna słodycz, ciężkie body i doskonały balans. Ziarna pochodzą z regionu Cerrado w stanie Minas Gerais – jednego z najbardziej renomowanych obszarów upraw arabiki w Ameryce Południowej.
To kawa o uniwersalnym i przewidywalnym profilu, chętnie wybierana zarówno przez osoby rozpoczynające swoją przygodę z kawą speciality, jak i przez doświadczonych kawoszy. Sprawdza się doskonale w espresso, a także w metodach przelewowych, oferując stabilny, przyjemny smak w każdej filiżance.
Brazil Cerrado to kawa codzienna w najlepszym znaczeniu tego słowa – nie męczy, nie nudzi się, a jednocześnie pozwala docenić jakość dobrze wypalonej, rzemieślniczej arabiki.
Profil kawy
Kraj pochodzenia, region
Brazil, Cerrado, Minas Gerais
Wysokość uprawy
900-1250 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Bourbon, Catuai, Mundo Novo
Obróbka
naturalna
Punktacja, jakość ziaren
17/18 SSFC
Stopień wypalenia
medium light (3/5)
Profil sensoryczny
słodki posmak, cytryna, palone migdały, czekolada
Kwasowość
średnia
Body
ciężkie
Rekomendacja zaparzania
Chemex
Ekspres
French Press
Kawiarka
Przelew
AeroPress
Kawa speciality – Coffee Broastery Brazil Cerrado – dla kogo?
Ta kawa sprawdzi się idealnie, jeśli:
- szukasz kawy do codziennego picia, która jest stabilna, słodka i przyjemna w odbiorze,
- cenisz espresso o pełnym body i niskiej goryczy,
- lubisz kawy mleczne – czekoladowo-orzechowa baza doskonale łączy się z mlekiem,
- parzysz kawę metodami alternatywnymi i oczekujesz czystego, zbalansowanego profilu.
Brazil Cerrado to kawa, która nie dominuje, ale zawsze jest na swoim miejscu. Daje komfort, przewidywalność i przyjemność – dokładnie to, czego oczekuje się od dobrej kawy na co dzień.
Dodatkowe informacje:
Rzemieślniczy wypał w CoffeeBroastery.com
Świeże ziarna kawy wypalamy na poziomie medium-light (3 stopień na 5-stopniowej skali), by podkreślić ich naturalną słodycz i kremowe body, nie tracąc przy tym przyjemnych nut i balansu. Wypał ten doskonale sprawdza się zarówno w ekspresach, jak i w alternatywnych metodach parzenia.
Wszystkie nasze kawy wypalamy na świeżo, w małych partiach, aby trafiły do Ciebie w jak najdoskonalszej formie. Najlepsze walory smakowe kawa osiąga po minimum 7 dniach dniach od palenia – po naturalnym procesie odgazowania, który stabilizuje profil i pozwala w pełni docenić jej aromat i balans.
Brazil Cerrado to kawa, która nie musi krzyczeć, żeby zostać zapamiętana. Słodka, gładka i stabilna – dokładnie taka, jakiej oczekujemy od dobrej kawy na co dzień.
– zespół palarni Coffee Broastery
