Coffee Broastery Colombia Medellin Premium – klasyczna kawa speciality z Kolumbii
Coffee Broastery Colombia Medellin Premium to kawa, która doskonale oddaje charakter jednego z najbardziej renomowanych regionów kawowych świata. Ziarna pochodzą z górzystych terenów Kolumbii, gdzie plantacje usytuowane na wysokościach od 1200 do 2000 m n.p.m. sprzyjają wolnemu dojrzewaniu owoców kawowca i budowaniu ich naturalnej złożoności.
Obróbka mokra (washed) nadaje kawie czystość i przejrzystość profilu, a wypał w stopniu medium light pozwala zachować równowagę pomiędzy słodyczą, delikatną kwasowością i kremowym body. To kawa stabilna, przewidywalna i bardzo uniwersalna, ale jednocześnie wyraźnie jakościowa.
W filiżance dominują nuty mlecznej czekolady i karmelu, uzupełnione świeżymi akcentami czerwonej porzeczki oraz pomarańczy. Finisz jest gładki, przyjemny i długi, co sprawia, że Colombia Medellin świetnie sprawdza się zarówno jako kawa codzienna, jak i jako solidna baza do dalszej kawowej eksploracji.
Profil kawy
Kraj pochodzenia, region
Kolumbia, Medellín
Wysokość uprawy
ok. 1200-2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Bourbon, Caturra, Typica
Obróbka
mokra (washed)
Punktacja, jakość ziaren
Excelso 15/16, EP, specialty
Stopień wypalenia
medium light (3/5)
Profil sensoryczny
czerwona porzeczka, pomarańcza, karmel, czekolada
Kwasowość
średnia
Body
średnie
Rekomendacja zaparzania
Ekspres
French Press
Kawiarka
Przelew
AeroPress
Kawa speciality – Coffee Broastery Colombia Medellin Premium – dla kogo?
Ta kawa sprawdzi się idealnie, jeśli:
- szukasz klasycznej, zbalansowanej kawy speciality bez dominujących nut,
- cenisz czysty profil i gładką strukturę naparu,
- parzysz kawę na różne sposoby i oczekujesz stabilnych rezultatów,
- chcesz mieć w domu kawę „pewną”, dobrą na co dzień.
Coffee Broastery Colombia Medellin to kawa, do której chce się wracać. Spokojna, dopracowana i uczciwa w smaku – dokładnie taka, jakiej oczekujemy od solidnej kolumbijskiej arabiki w wydaniu speciality.
Dodatkowe informacje:
Rzemieślniczy wypał w CoffeeBroastery.com
Świeże ziarna kawy wypalamy na poziomie medium light (trzeci stopień na 5-stopniowej skali), by podkreślić ich naturalną słodycz i kremowe body, nie tracąc przy tym przyjemnych nut i balansu. Wypał ten doskonale sprawdza się zarówno w ekspresach, jak i w alternatywnych metodach parzenia.
Wszystkie nasze kawy wypalamy na świeżo, w małych partiach, aby trafiły do Ciebie w jak najdoskonalszej formie. Najlepsze walory smakowe kawa osiąga po minimum 7 dniach dniach od palenia – po naturalnym procesie odgazowania, który stabilizuje profil i pozwala w pełni docenić jej aromat i balans.
Colombia Medellin Premium to kawa, która pokazuje, dlaczego Kolumbia od lat jest jednym z filarów świata speciality. Zbalansowana, czysta i niezwykle uniwersalna – dokładnie taka, jaką sami najchętniej pijemy na co dzień.
– zespół palarni Coffee Broastery
