Costa Rica San Rafael to kawa pochodząca z renomowanego regionu Tarrazú, gdzie wysokość upraw, wulkaniczne gleby i stabilny mikroklimat tworzą idealne warunki do dojrzewania ziaren arabiki. Plantacje zlokalizowane na wysokości 1200-2000 m n.p.m. pozwalają owocom dojrzewać wolniej, co przekłada się na większą złożoność i naturalną słodycz w filiżance.
Ziarna odmian Catuai i Caturra poddano obróbce mokrej (washed), dzięki czemu kawa zyskuje czysty, uporządkowany profil. W smaku dominują akcenty wiśni i śliwki, wsparte nutami czekolady oraz migdałów. Delikatna, dobrze wkomponowana kwasowość i kremowe body budują elegancki, harmonijny charakter naparu.
To kawa speciality oceniona na 84,25 pkt SCA, która łączy przystępność z wyraźnym, jakościowym profilem – doskonała zarówno do codziennego picia kawy, jak i świadomej degustacji.
Kostaryka, Tarrazú, San Marcos i San Pablo
ok. 1200-2000 m n.p.m.
Catuai, Caturra
mokra (washed)
84,25; strictly hard bean (SHB EP), specialty
medium light (3/5)
wiśnia, śliwka, migdały, czekolada
niska
ciężkie
Chemex
Ekspres
French Press
Kawiarka
Przelew
AeroPress
Ta kawa sprawdzi się idealnie, jeśli:
Coffee Broastery Costa Rica San Rafael to kawa, która nie dominuje – ona buduje doświadczenie. Spokojna, uporządkowana, a jednocześnie wyraźna w charakterze. To wybór dla tych, którzy w kawie szukają jakości, równowagi i powtarzalności na najwyższym poziomie.
| Skład produktu | 100% kawa palona, ziarnista arabica |
| Masa netto | 1000 g |
| Wyprodukowano dla | Venusti Sp. z o.o. |
| Najlepiej spożyć przed | data ważności i nr partii na opakowaniu |
Świeże ziarna kawy wypalamy na poziomie medium light (trzeci stopień na 5-stopniowej skali), by podkreślić ich naturalną słodycz i kremowe body, nie tracąc przy tym przyjemnych nut i balansu. Wypał ten doskonale sprawdza się zarówno w ekspresach, jak i w alternatywnych metodach parzenia.
Wszystkie nasze kawy wypalamy na świeżo, w małych partiach, aby trafiły do Ciebie w jak najdoskonalszej formie. Najlepsze walory smakowe kawa osiąga po minimum 7 dniach dniach od palenia – po naturalnym procesie odgazowania, który stabilizuje profil i pozwala w pełni docenić jej aromat i balans.
Costa Rica San Rafael to przykład tego, jak bardzo cenimy przejrzystość i balans w kawie. Czysty profil, elegancka słodycz i subtelna owocowość sprawiają, że to jedna z tych pozycji, do których chętnie wracamy – zarówno w espresso, jak i w przelewie.
– zespół palarni Coffee Broastery
12 miesięcy
Dlaczego niektóre kawy potrafią zachwycić już samym aromatem, a inne... cóż, po prostu są kawą? Świat kaw speciality to fascynująca podróż przez smaki i aromaty, której nie doświadczysz, pijąc zwykłą kawę z supermarketu. Jako pasjonaci i eksperci od wysokiej jakości kawy, chcemy wprowadzić Cię w świat, który na zawsze zmieni Twoje podejście do tego wyjątkowego napoju!
Kawa świeżo palona to prawdziwa uczta dla zmysłów, zwłaszcza jeśli pochodzi z palarni kawy specjalizującej się w kawach wysokiej jakości. Jeśli już zainwestowałeś w wyjątkową kawę speciality, na pewno chcesz cieszyć się jej pełnym smakiem i aromatem jak najdłużej. Aby było to możliwe, kluczowe jest jej prawidłowe przechowywanie. W tym wpisie podpowiemy, co zrobić, aby Twoja kawa zawsze smakowała świeżo i aromatycznie!
Zaczynasz dzień od filiżanki aromatycznej kawy? Jeśli tak, to nie jesteś sam! Dla wielu z nas poranna kawa to nie tylko sposób na dostarczenie sobie dawki energii w postaci kofeiny, ale prawdziwy rytuał, który może znacząco wpłynąć na jakość naszego dnia. Dlaczego warto celebrować ten moment i jak może on poprawić nasze codzienne życie? Sprawdzamy to!
Kawa to napój, który towarzyszy nam każdego dnia, dodając energii i umilając chwile relaksu. Ale czy kiedykolwiek zastanawialiście się, skąd pochodzi Wasza ulubiona kawa? Pochodzenie kawy ma ogromne znaczenie dla jej smaku i jakości. Każdy łyk tego aromatycznego napoju to podróż przez kontynenty, kultury i tradycje. W naszej małej manufakturze kawy wierzymy, że zrozumienie źródeł tego wyjątkowego ziarna to klucz do prawdziwego doceniania jego walorów.
